Рецепты »

Пирог с черникой

Февраль 16, 2011 Рецепты Комментариев нет


Приготовление опары

Для приготовления этого вкусного пирога, сделаем сначала опару. В тёплую воду добавьте сухие дрожжи. Дайте постоять 5 минут, чтобы дрожжи насытились водой и размешайте до полного их растворения. Добавляем муку и немного сахара (пол чайной ложки) для ускорения процесса. Муку добавляйте, пока тесто не станет похоже на овсяную кашу. Другими словами, оно должно быть слишком жидким, чтобы его можно было месить, и достаточно вязкое, чтобы не стекало с ложки. Накройте посуду с полученным тестом плёнкой и оставьте постоять при комнатной температуре, пока тесто не начнёт опадать (сначала тесто поднимается и начинает пузыриться, потом опадать).

Вода – 150мл

Сахар – 0.5 ч.л

Сухие дрожжи – 1.5 ч.л

Мука – 200 г

Приготовления теста

Разбейте в миску два яйца, добавьте соль, сахар, растительное масло и размешайте. Добавьте молоко и снова хорошо размешайте, пока полностью не растворится соль и сахар. Полученную смесь добавляем в приготовленную опару и размешиваем до полного их соединения. Теперь засыпаем муку и мешаем ложкой. Когда это станет возможно, начинаем месить тесто. Месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к столу,  рукам. Готовое тесто положите в миску, накройте плёнкой и дайте подняться в два раза.

После того как тесто поднялось, выложите его на рабочую поверхность, разделите на две части. Таким образом, у Вас получится сделать два пирога, но если не хотите, сделайте один большой пирог.

Итак, отрезаем от теста 1/3 для того чтобы сделать бортики у пирога и его украсить. Остальное тесто раскатываем. Для изготовления бортика, раскатайте из теста длинную макаронину. Полученный бортик аккуратно и красиво налепите на раскатанное тесто.

Молоко – 150мл

Яйца – 2шт

Масло – 4 ст.л

Соль – 1 ч.л

Сахар – 6 ст.л

Мука – 800 г

Приготовление начинки

Добавьте в чернику сахар, крахмал и размешайте. Количество крахмала определяет насколько будет густая начинка. Выкладываем начинку на тесто и добавляем украшения из теста. В качестве украшений могут быть самые различные фигурки, всё зависит от Вашей фантазии и творческих навыков. Ставим пирог с черникой в разогретую до 180-200 градусов духовку до готовности пирога, пока он не станет румяным.

Черника – 600 г

Сахар – 6 ст.л

Крахмал – 1.5 ст.л

Пирог с черникой готов. Приятного Вам аппетита!

  • Добавить в Yandex.Bookmarks
  • Добавить в Livejournal
  • Добавить в Mail.ru
  • Добавить в Vkontakte
  • Добавить в Memory.ru
  • Добавить в BobrDobr
  • Добавить в Twitter
  • Share this on Facebook

Читайте так же:

Метки: Пирог,

ПОЯВИЛСЯ ИНТЕРЕС?
ПОДПИШИСЬ НА
RSS


(Оценить статью)
 Loading ...


Оставить свою мысль к теме "Пирог с черникой"




Это вкусно!

Выбираем мороженое

Мороженое – это любимое холодное лакомство не только детей, но и большинства взрослых. Но, ...

Мифы о еде

Некоторые виды продуктов питания в повседневной жизни мы привыкли считать здоровыми, но иногда мы ...

Пирог с черникой

Приготовление опары Для приготовления этого вкусного пирога, сделаем сначала опару. В тёплую ...

Клюквенные блюда

Блюда, в которых применяется клюква, всегда будут полезны, благодаря богатому содержанию полезных ...

Последние комментарии

  • tori: благодаря такому способу наши с мамой отношения стали холодными. но в принципе выбор за мамочками, н...
  • febra: Березовые листья, листья и корни лопуха большого, траву ромашки душистой, чистотела, хвоща полевого,...
  • Илона: Ранку после укуса обрабатывать не нужно. Если кровотечение сильное наложите давящую повязку: вата, б...
  • Ирина: Здравствуйте!подскажите пожалуйста,после отпадания пиявки,ранку надо смазывать перекисью?а потом уже...
  • flashuac: Спасибо за интересную статью! :)...



Психология

Ссоры в отношениях

Ссоры в отношениях даже крепких пар иногда происходят, так как они способствуют получению эмоциональной разрядки и ...

Как поменять свою жизнь?

О том, как поменять свою жизнь, скорее всего, хотел бы узнать каждый человек, живущий на Земле. Почему кто-то идет по ...

Как поднять настроение?

Залог успеха – это позитивное настроение. К сожалению, не все люди задумываются о том, как улучшить свое настроение и ...

Уверенность – искусство быть собой

Уверенность – это синоним успешности, первенства, полноты жизни. Что значит – уверенный в себе человек? Такой ...

 Яндекс.Метрика